joli lab in USA

材料-

台灣寄來的乾香菇 九朵

超市買來的雞腿肉perdue thighs $2.57/四塊 用了兩塊加一塊帶少許肉的骨頭

美國超市買的薑 大概三四小片切細

中國城買的台灣米酒備用

不算香菇的話大概用了$1.8 預計一鍋可以喝三次! 一次0.6唷  :D

改天加上番茄炒蛋(半顆番茄0.5+一顆蛋0.25)+燙spanich(0.2)就成為美味的一餐了(0.75+0.2+0.6=1.55)~耶~

步驟-

1. 浸泡香菇 用溫熱水浸泡約45分鐘-

因為很晚了時間不夠所以用溫度稍高的水

否則根據其他網友食譜應該要泡一小時以上的

2. 雞肉

用水龍頭的溫熱水沖 5-10分鐘 解凍 將大腿肉切小塊一點 所以有些是肉塊有些則是帶骨

接著用煮沸的水川燙三分鐘 

可能是因為我的雞肉太大塊所以第一次燙完還有些肉表面紅紅的

於是煮了第二次的熱水在川燙第二次

3.切薑片 

4.將三個食材放在剛剛進香菇的鍋子裡 也就是電鍋的內鍋

按下開關之後等他跳起來

5.跳起來放五到十分鐘之後再加入鹽巴和米酒調味

看到有些食譜有加入更多中藥佐料

下次去中國城我也要買一些!

記得要買麻油! 就可以做麻油雞了 :)

參考食譜-

1. http://blog.udn.com/josiema/483758

2. http://vivianna25.pixnet.net/blog/post/39220670-%E6%87%B6%E4%BA%BA%E9%9B%BB%E9%8D%8B%E6%96%99%E7%90%86%E7%B3%BB%E5%88%97-%E9%A6%99%E8%8F%87%E9%9B%9E%E6%B9%AF

3. http://mypaper.pchome.com.tw/kaori/post/1322498741